超高频加热是一种先进的金属加热技术，它利用高频电磁场在金属材料中产生涡流，使金属材料迅速加热。对于2mm厚的钢板或铁板，超高频加热具有显著的优势。

首先，超高频加热可以实现非常快速的加热。由于加热速度快，金属材料的氧化和烧损大大减少，从而提高了材料的利用率。

其次，超高频加热具有极高的加热均匀性。由于电磁场的作用，金属材料中的涡流分布均匀，使得整个材料受热均匀，避免了传统加热方式中可能出现的局部过热或欠热现象。

此外，超高频加热还可以实现精确的温度控制。通过调整电磁场的频率和功率，可以精确地控制金属材料的加热温度，以满足不同工艺的需求。

在锻打工艺中，使用超高频加热可以使金属材料在加热过程中保持较高的塑性，有利于实现精确的锻打形状和提高锻打效率。同时，超高频加热还可以减少锻打过程中的能源消耗和环境污染。

综上所述，对于2mm厚的钢板或铁板，使用超高频加热进行锻打具有快速、均匀、精确、节能和环保等优势。这种技术对于提高金属材料的利用率、推动金属加工行业的可持续发展具有重要意义。